生产计划

【精华】生产计划集合9篇

时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做计划吧。相信许多人会觉得计划很难写？下面是小编精心整理的生产计划9篇，欢迎阅读与收藏。

时光荏苒，岁月穿梭。在过去的一年中，生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下，顺利地完成了公司下达的各项生产任务。在此，对生产部门20xx年工作予以回顾和总结：

1、产值及成本管控。

针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产部的核算方式已失去准确性及合理性，在20xx年底在公司总经理的直接指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做了调整。20xx年开始对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际。20xx年度1月份-10月份中央厨房生产总值为23873042.64元。20xx年1月份-10月份中央厨房总过程费用占比为35.21%(全年指标是37%)，相较20xx年度的39.5%减低了4个百分点。由此可见，20xx年生产部在整体的成本上的管控起得了一定的成绩。

2、为提高员工的劳动技能素质和发掘个人劳动潜能，进一步增强员工的凝聚力和相互协作的团队精神。生产部先后于1月份开展了年度车间员工技能比赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试。不管在比赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧张激烈，每个参与者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了拼命苦干的韧劲，充分展示了车间员工的高超技能和良好精神风貌。

比赛中洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味。它将散布在车间的每一个角落，激励我们每一个人。通过竞赛提高员工素质、提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素质高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促使夏商营养餐员工整体素质迈上一个新台阶。

3、生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。

(1)、整体改革之前。面对公司整体业务板块规模的变化，通过各车间的次日工作安排表，生产部针对各个车间生产任务的变动及时对人员进行合理调整，较大地节省了人力资源。对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短时间内需要大量人力以满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，最大限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节省了人力。

(2)、10月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调理车间合并。按照各车间的工作特性，合并使员工的岗位交叉，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的分流。

4、合理地控制库存及食材/物料采购量特别是冻品食材采购量的控制

针对以往一直存在的积压库存及采购量偏大的问题，生产部对公司所有食材物料进行归类常用食材与非常用食材。常用食材制定合理安全库存及批次采购量，非常用食材的库存管理及每次采购量均需通过生产部计划信息测算预估计划使用量合理控制采购量。针对个别卫星厨房专用食材在每次食材采购均需与网点厨师长/店长沟通预计食材使用量以决定采购量。

5、新品研发方面

中央厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等所有品项在内的单品个数从20xx年11月份的761个增加至20xx年11月份的1157个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。20xx年生产部在部门所有员工及各部门的协助下，按时按量按质地完成了公司各项任务。

1、安全生产方面。

在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入日常的管理工作之中。要求各车间每日班会必须谈到安全生产内容并做好记录，做到随时对各车间员工进行安全知识的教育，并监督检查及时消除各车间存在的安全隐患，保证了生产车间的有序运行。但我们的工作还做的不够，导致全年共发生了4起员工人身安全事故。这就要求我们在今后的工作中，更加全面细致地做好安全生产相关预防工作及行为规范准则。为此我们做出了一些措施：各车间所有使用工器具(特别是刀器具)由专人管理上班时需要领用进行登记，使用完毕马上回收并锁在指定位置;各车间按照区域或生产设备划分专门的责任人每日上下班前对生产设备进行检查;生产部内部要求各车间对可能存在的安全隐患进行每周排查;要求综合部与工程部对一些有可能会造成人身伤害或设备模具损害隐患进行定期排查。

2、员工技术技能方面。

人员流动性高、员工技术技能培训不到位、操作流程不规范等等一系列的原因均导致生产部的员工技术技能一直很难得到有效的提高，特别是在10月份改革后，车间整合，人员的串岗，员工的技术技能低下表现的更加的明细。为此，我们也做了定期的车间员工技能竞赛、老员工1对1带新员工等措施，但这还不够。

在今后的工作中，我们将建立一套有效的员工培训机制;随着公司生产流程的简化重新规范标准操作流程;加大车间员工技能竞赛力度。改变员工串岗的心态，不管到什么位置都要有主人翁意识;不管什么样的工作任务都应尽最大的努力完成。

为强化安全管理，牢固树立“安全第一”的思想，切实做好安全生产工作，确保20xx年总公司安全计划的顺利完成，认真履行安全生产职责，完成如下安全生产计划：

一、工作方针和指导思想：

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，把工作做好、做细。杜绝重、特大事故发生，争取使一般事故频率降低至最低程度。

二、工作内容与目标：

1、成立安全领导小组，健全安全生产责任制，层层签订安全目标责任书，落实到人，责任明确。

2、认真贯彻执行上级有关安全管理相关文件和精神，做到令行禁止。

3、结合“春运”、“安全月”、“安全周”及“百日安全赛”等活动，加强对售票人员及站务人员的教育。及时总结经验、吸取教训，对玩忽职守造成企业重大损失的要进行责任追究。

4、严禁车辆超员、超载、超速、客货混装，保证行车安全。

5、各汽车站要严格按照交通部的“三优”、“三化”要求，强化汽车站管理，保持站容、站貌、车容、车貌干净整洁。严格按照“客规”要求，提高服务质量和服务水平，努力为旅客创造一个良好的候车和乘车环境。

6、严格“源头化”管理，严禁不经过年、季、月、日检的车辆进站报班营运，对违反规定的车辆，一律停运。

7、认真贯彻落实总公司出台的安全管理办法和措施，对“三品”检查工作要严查严堵，明确责任，各负其责，违规必纠。

8、继续贯彻执行“以人为本，防重于抢”的方针，做到有计划、有准备地防大汛，确保交通干线正常运行。

融网点安全防范操作和突发事件处置》、《突发事件处置预案》、《金融自助机具安全防范操作》三部电教片。通过培训，不仅提高了邮政员工的业务技能，明确了相关操作流程和注意事项，员工的'风险意识更加增强，对违规违纪行为的后果有了更加深刻的认识，对经营生产的顺利进行提供了有力的保障。

2、积极开展安全生产演练。一是开展消防演练，今年来，我局与县消防大队联合开展消防演练2次，同时结合邮政实际，9月份在全县邮政开展了实战消防演练。主要针对农村支局、邮件储存仓库、生产场地等重点部位，以各类灭火器的使用方法、消除各类火灾隐患注意事项等为主要内容，通过演练，进一步加强了消防安全知识的宣传普及，极大地提高了对初起火灾的扑救和火场逃生的自救能力。

二是开展防抢防爆实战演练。为全面落实全省邮政安全生产大检查工作要求，切实加强营业网点的安全防范工作，我局在全县范围内开展了防抢防爆预案演练，通过演练有效地提高了员工的安防意识和应对紧急突发情况的能力，对进一步提高企业安全风险防范水平起到了积极的作用。

三、开展安全隐患排查整改，加大安全检查力度

为确保邮政通信生产安全，加强安全风险防范，我局开展了安全隐患排查活动，采取各支局自查、县局不定期重点抽查相结合的方式，加大对各类邮政设施的隐患排查，做到查出问题，及时整改，切实消除安全隐患，有效避免安全事故的发生。

同时为督促各级部门进一步提高安全意识，强化安全管理，我局成立了由县局安全保卫、视察等相关人员组成的联合检查组，不定期对全县邮政网点开展联合安全检查。在重大节日期间，对安全生产工作提前部署，切实做好节日期间防火、防盗、安全用电、安全行车等各项工作，确保不留漏洞，防患于未然。

四、不断完善安防基础设施，加强安全防范能力建设

20xx年，我局检投入资金 万余元，对全县监控设施、报警设施、灭火器材、自卫器具、消防系统以及邮政大楼水暖等基础设施进行了更新改造，更换防弹玻璃 平方米，新增自鸣报警器按钮 个，增强了物防和技防能力;为全县 个网点配备了保安人员，进一步提升了网点防范风险能力;认真落实安全生产责任制，进一步完善了守押管理制度，落实守押责任，严格执行监督检查，加强窗口收寄验视，确保了建党90周年安全与稳定。

今年来，我局切实做到了领导重视，组织严密，经费落实，活动内容丰富，工作扎实有效，实际效果明显，未发生一例安全生产事故，为全局各项任务指标的顺利完成提供有力的安全保障。

年商务系统安全生产工作的指导思想是：认真贯彻落实上级有关安全生产方面的会议、文件精神，坚持以“安全第一、预防为主，综合治理”为方针，以抓基储抓管理、抓预防、抓实效为重点，继续推行安全生产目标管理责任制，实行“一票否决权”。做到：计划、布置、检查、总结、评比“五同时”，广泛开展安全生产宣传和教育工作，加大安全生产经费投入，消除事故隐患，力争实现安全生产工作：无重大火灾；无重大失窃和其他刑事案件；无重大人身伤害和设备事故；无黄、赌、毒现象和邪教活动的“四无”目标，争创安全生产工作先进单位。

围绕上述工作目标，特提出如下计划：

一、领导重视，建立组织

各单位都要建立以主要负责人为组长、分管负责人为副组长、专（兼）职安全员等为成员的安全工作领导组及义务消防组织。积极开展有关安全生产方面的活动，根据要求和需要及时成立相应的领导组。

二、认真履行职责，坚持贯彻落实安全生产制度和措施

商务系统各单位都要制订各级各类安全生产人员的职责及安全生产制度和措施。各单位的法人代表都要担负起本单位安全生产第一责任人的职责。对安全生产工作，主管领导全面抓，分管领导负责抓，经办人员具体抓。继续抓好安全生产工作，一是抓健全“四簿一册”。即安全生产会议登记簿、检查登记簿、事故隐患整改登记簿、消防器材配置和更新登记簿及安全生产人员花名册。各项登记要认真、齐全、规范，做到有据可查；二是抓落实安全生产例会制度。各单位各企业负责人每月应主持召开一次安全生产工作会议，分析研究解决安全生产工作中的新情况、新问题；三是抓落实安全生产检查制度。每逢元旦、春节、五一、国庆等重大节日，系统所属各单位的主要负责人都要到本单位的重点部位进行安全生产检查，各单位主要负责人每季度、分管负责人每月对安全生产目标责任制的执行情况进行一次全面的检查，对查出的各种隐患，要采取切实有效的措施，及时进行整改，对一时难以整改的问题，要及时向上级领导汇报，稳妥处置；四是抓落实安全生产教育制度。加强对全体员工的法律、法规及综治基础知识和技能的教育工作，积极开展《县安全生产责任制实施细则》、《消防法》、《劳动法》、《锅炉压力容器安全监察制度》、“全国安全生产周”等宣传教育，提高全体职工的安全生产意识和自我防护能力，力求做到“三懂三会”，即懂火灾的危害性、懂火灾的性质、懂扑救的方法；会报警、会使用消防器材、会处理险肇事故；五是抓修订完善预防和处置突发事件的预案。加强平常的学习和演练，做到召之即来，来之能战，处理得当。六是抓落实交接班登记制度。值班人员（特别是夜间值班人员），交接班时，要记清有无发生情况，并且，交接人员都要在记录簿上签名。

三、推行目标管理，层层签定安全生产责任状

继续推行安全生产工作目标管理责任制。机关与各公司、各公司与其下属各部门、车间、柜组、门点、租赁户等负责人都要签定安全生产责任状。一级抓一级，一级对一级负责，层层抓落实，实行“一票否决权”，严格奖惩兑现制度，促使各企业主动做好安全生产工作。

四、增加安全生产经费的投入，消除事故隐患

商务系统各单位各企业要千方百计筹措资金，按标准和要求配置各项安全生产设施。做好日常的检测维修工作，对老化的电线、开关、过期的消防器材等要及时更换，新建、改建、扩建的商业网点的安全消防设施，必须选用经质检部门检测合格的产品。严禁使用未经检测合格的各类设备、装饰材料。有关安全生产人员及特种作业人员要积极参加上级部门组织的培训，做到持证上岗。在生产区、营业厅等适当位置设置安全警示标志，保证通道的畅通。岗位责任制度、安全操作规程等都要悬挂在墙上，严格执行锅炉、压力容器、电梯、机动车辆等特种设备的年检工作，杜绝无证运行的现象。积极参加财产保险，避免万一遭到重大损失。加强对财务室、收款室的建设工作，安装监视器、防盗门、防盗窗等，严格执行“支票和印章”分开保管的财经纪律，预防资金流失。

为了强化企业安全生产意识，落实安全生产责任，局里将加强对安全经费和风险抵押金的管理，保证生产安全事故抢险、救灾工作的顺利进行。

五、加强安全管理，确保“四无”目标的实现

各单位的安全生产领导小组都要对安全生产工作加强管理，牢固树立“不出现问题就是效益”的观念。要始终坚持“安全第一，预防为主、综合治理”的方针，抓住本系统、本单位安全生产工作的重点，及时有效地排查整改事故隐患，坚决把事故苗头消灭在萌芽状态，保证本系统、本单位全年“四无”目标的实现，争创安全生产工作先进单位。